Elronthatatlan keksztekercs recept: A legfinomabb retró sütemény
A keksztekercs egy igazi klasszikus, amely generációkat idéz meg nosztalgikus ízeivel. Gyorsan elkészíthető, egyszerű alapanyagokból áll, és mindenkit levesz a lábáról. Akár ünnepekre, családi összejövetelekre vagy csak egy hétköznapi desszertként készíted el, garantáltan nagy sikert arat. Kövesd az alábbi elronthatatlan receptet, és élvezd az ízletes retró finomságot!
Hozzávalók
A tésztához:
- 50 dkg darált keksz
- 20 dkg porcukor
- 4 dkg kakaópor
- 1 csomag vaníliás cukor
- Tej (annyit adj hozzá, hogy jól nyújtható tésztát kapj)
- Kókuszreszelék a nyújtáshoz
A krémhez:
- 10 dkg vaj (puha)
- 15 dkg porcukor
- 10 dkg kókuszreszelék
Elkészítés
1. A tészta összeállítása
Egy nagy keverőtálban keverd össze a darált kekszet, porcukrot, kakaóport és vaníliás cukrot. Lassan, apránként adj hozzá tejet, miközben kézzel dolgozod össze a tésztát. A végeredmény egy jól nyújtható, rugalmas tészta legyen. Ha elkészült, oszd két egyenlő részre, és tedd félre.
2. A krém elkészítése
A puha vajat keverd habosra a porcukorral, majd add hozzá a kókuszreszeléket. Dolgozd simára a krémet, hogy könnyen kenhető legyen.
3. A tészta nyújtása és megkenése
Az egyik tésztadarabot enyhén kókuszreszelékkel megszórt felületen nyújtsd ki téglalap alakúra, körülbelül fél centiméter vastagságúra. Ezután egyenletesen kend rá a krém felét.
4. Tekercselés
A tésztát óvatosan, szorosan tekerd fel. A folpack segítségével formázd meg a tekercset, majd ismételd meg a másik tésztadarabbal és a krém másik felével.
5. Hűtés
A kész tekercseket csomagold folpackba, és tedd hűtőbe legalább 3-5 órára. Ez idő alatt a tekercsek megszilárdulnak, így könnyen szeletelhetők lesznek.
6. Szeletelés és tálalás
A hűtés után vékony szeletekre vágva tálald a keksztekercset. Ízlés szerint megszórhatod kókuszreszelékkel vagy díszítheted porcukorral.
Extra tippek variációkhoz
- Csokoládéval: A krémhez adhatsz olvasztott csokoládét, hogy még gazdagabb ízt kapjon.
- Lekváros verzió: Kend meg a tésztát egy vékony réteg barack- vagy málna lekvárral, mielőtt a krémet rákened.
- Dióval vagy mogyoróval: A kókusz helyett használj darált diót vagy mogyorót a krémbe.
Miért szeretjük a keksztekercset?
A keksztekercs az egyszerűsége és nagyszerű íze miatt a család kedvence lehet. Elkészítése gyors, nincs szükség sütésre, és akár előző este is elkészíthető, így tökéletes választás a zsúfolt napokra.
Próbáld ki ezt a receptet, és éld át a gyermekkor édes emlékeit! 🥰
